Escrapea la pagina de dolar hoy cada 30 segundos, y te manda una notificacion toast cuando varia alguna de las cotizaciones del dolar en Argentina (blue, oficial, mep, cripto, etc)... no le puse porcentajes, ni niguna forma de customizar cada cuanto quieres que te avise, es el siguiente paso, asi que si varia un decimal, te avisa... Puede llegar a ser muy molesto, a tu propio riesgo...
Solo abrelo en visual studio (no code, el posta), restaura los paquetes de nuget, ejecutalo y dejalo ahi hacer lo suyo... Es una app de consola en .net core 3. lo hice en media hora, no esperes demasiado de este codigo... bye